Mit dem Universal-Gasbrenner lässt sich schnell und einfach ein karamellisierter, gerösteter oder verbrannter Effekt erzielen. Professionelle Konditoren verwenden eine knusprige Karamellschicht, um Sahne oder Kuchen zu überziehen. Die heiße, präzise kontrollierte Flamme ermöglicht ein schnelles und präzises Karamellisieren des aufgestreuten Zuckers, während die darunter liegende Sahne gekühlt bleibt. Der Gasbrenner kann mit Butangas nachgefüllt werden, das häufig in Feuerzeugen verwendet wird. Das Produkt eignet sich gut zum Karamellisieren, Bräunen von Krusten und zum Erhitzen und Veredeln von Krusten. Dank der einstellbaren Flammenlänge und des stabilen Griffs ist Präzision ein Kinderspiel. Gewicht: 81 g.